In Situ Singatures Blend Chardonnay/Viognier 2019

Twee prestigieuze protagonisten vinden elkaar in een stijlvol sprookjeshuwelijk: de chardonnay (60 %) en viognier (40 %) kregen een subtiele houtlagering gedurende 6 maanden.  De eerste kennismaking is even interessant als aangenaam: in het glas verschijnt een strogele schittering én uit datzelfde glas stuift een aantrekkelijk aroma, waarbij fris fruit van ananas en peer het goede gezelschap krijgt van een fijne florale toets.  Ook bij het proeven is die gelaagdheid een van de troeven: krachtig, exotisch fruit speelt de hoofdrol en frisse zuren en een harmonieuze houttoets zorgen voor een bekoorlijke balans. De complexe, lange afdronk zorgt voor een fantastische finale. Heerlijk bij gebraden, wit vlees, gevogeltewild, schaaldieren en rijke visgerechten.

• FOODPAIRING

  Visgerechten, zeevruchten, salades.