Gemaakt van fruit uit de eigen wijngaarden in Carneros en Oak Knoll heeft deze wijn mooie frisse zuren en rijpe aroma’s van vijgen, citrus en steenfruit. De sterk geconcentreerde wijn vindt zijn balans na malolactische gisting en een vatrijping op Franse eik van 7 maanden.

FOODPAIRING

Lekker bij romige visgerechten en gevogelte.