Deze Pinotage is kruidig met accenten van zwarte peper, munt en eucalyptus. Hij heeft fruitige toetsen van moerbei, bramen en pruimen. Zelfs een vleugje lava, licht verbrand rubber en een diepe smaak van gestoofde zwarte vruchten. De tannine zijn stevig aanwezig doch zacht.

Gastronomie

Bij geroosterd rood vlees of wild.