Cava uit de Pénedes, methode traditionelle, 9 maanden sur lattes.Lichtgele aanblik. Correcte, persistente belletjes.Mooi aroma van appel, geel fruit, bloesems,wat brood- en gisttonen en limoen. Goed droog,met een strak middengedeelte waar het fijne fruit een tandje bijsteekt. De mousse is zeker niet agressief en eindigt aangenaam in de frisse afdronk.Geslaagde cava, goede prijs-kwaliteit.

Gastronomie

Als aperitief